島正の歴史

「うわあ、いっぱいだ。入れるかな？」

入り口の引き戸を開けた客がひと言。

すると「はいはい。ここに座って」と先客が席を詰め、「いらっしゃい。すいませんねぇ」と店主が頭を下げる。

カウンターのみの店・島正にはなんとも心地よい一体感がある。現在この店は、２代目の喜邑定彦さんが、妻の和子さん、息子の竜治さんと家族水入らずで切り回している。

アットホームな雰囲気が店全体に流れていて、肩を寄せ合って飲む客の姿は屋台を想起させる。

それもそのはず、島正のルーツは屋台なのだ。

定彦さんの両親、信彦さん（故人）・きよ子さん夫妻が、島正の前身である屋台、きむらやを創業したのは昭和24年（1949）のこと。

「主人は会社員だったんだけど、戦争の影響でお給料も少なくてね。これじゃ暮らせないからって店を始めたんです。私は料亭で女中頭をしており、接客のたしなみもありましたし」

いまは隠居の身であるきよ子さんが当時の思い出を語り始める。

「屋台を出すには道路許可証が必要でね。これが手に入らなくて困っていたら東京銀行の課長さんが、うちの軒下を使いなよって。いまじゃ考えられないでしょ？」

銀行の好意を受けたきむらやが2つの屋台をつなげた店を出すと、このスタイルが受けて大繁盛。

「2台つながった屋台はうちだけ。15人は座れたから目立ってたね」

ところがこれがほかの屋台の嫉妬を生み、数々の嫌がらせに遭った。

「仕入れ素材を盗まれたり、道路許可証の件で警察に通報されたり・・・」。

結局、警察の指導で屋台を移動せねばならないことに。運よく靴屋から道路許可証を購入できたため、以後は広小路伏見の北東側で営業することになった。

「栄から柳橋まで400軒近くは並んでいた」という広小路通の屋台が最盛期を迎えたのは昭和35年（1960）ごろ。

当時のきむらやの営業時間はあってないようなもの。毎日始発の時間まで営業し、昼過ぎには仕入れを終えて屋台を組み立てていたというから、寝る暇もないほどだ。

そんな忙しさを支えてくれたのが常連客との触れ合いだった。

「クリスマスにはお客さんが持ってくるケーキがあふれ返ったもんさ。みーんな三角帽をかぶって幸せそうだったね」。

うれしそうに当時を振り返るきよ子さん。当時の客は長者町繊維街の旦那衆が多く、近辺に7軒あったキャバレーの女性と共に飲み明かすことも珍しくなかったとか。

昭和20年代、18歳のころからの常連だという杉浦銀三さんもこう言う。

「当時は長者町で丁稚奉公中でね。飲み食いしたいけど旦那衆みたいに金がない。皿に残った串の数で勘定するから、親父さんの目を盗んでは串を捨ててたよ。それがばれても笑って済ませてくれたものさ」。

そんな先代の人柄にほれて通った客も多かったとか。

「店のはやり廃りは、店主の人間性に困るところが大。客層も自然に決まるもの」と２代目の定彦さんが言葉を重ねる。